本文目录一览：
法餐餐具使用顺序
首先吃菜前的小菜刀。然后主菜刀。然后餐叉。然后汤匙。最后小匙。法国大餐，指是法国菜肴，法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐仍名列世界西菜之首。
法式餐台餐具摆放刀，叉，汤匙摆放在餐盘两边，按照用餐的顺序，由外及里。如果几道菜分别是汤、鱼和肉，那么盘子右边，由右到左，依次要放一把汤匙、一把吃鱼用的餐刀以及一把吃肉用的餐刀。刀刃朝着盘子方向摆放。
餐具的使用顺序是先从外向里使用，刀和勺在右侧。叉和餐巾在左侧。玻璃杯在右侧。碟子色拉、黄油碟子在左侧。餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌。
传统法国美食的上餐顺序是什么
法国菜的使用顺序是什么 首先是冷菜。在菜单的冷头盘之中。在上菜之前，会有一道面包上来，如果要在面包上，抹黄油的话，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油。
咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。
西餐之首是?
法国。法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
西餐之首是法餐。首先，法国菜是西餐中最有地位的菜，所以，法国餐厅同样是被认为是最好的。远在路易十四时代，他还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。
西餐之首的法式大餐 法国人一向以善于吃而闻名，法国大餐至今仍是名列世界西菜之首。其特点是，选料广泛，加工细致，烹调考究滋味有浓有淡，花色品种多。其名菜有鹅肝排，马赛鱼羹，鸡肝牛排等。
评论